500ml süße Sahne mit
Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und damit die Torte
von außen nach Belieben
verzieren. Die Schönsten aus 2 Pckg. Belegkirschen heraus
suchen, diese unter heißem
Wasser abspülen, trocken topfen und halbiert auflegen.
Beschriften mit
geschmolzener Kuvertüre, der ein wenig Butter zugefügt wird, damit sie schön
geschmeidig ist. Für die Zahl habe ich eine Schokoladen-Gießform.
Für die Herstellung der
Marzipanrosen und -blätter:
Eine halbe Packung (65 g)
Marzipanrohmasse (von *RUF*) mit 40-50 g gesiebtem
Puderzucker verkneten, bis die
Masse schön geschmeidig ist und nicht mehr klebt.
Diese mit etwas
Lebensmittelfarbe gelb und grün einfärben
(bei flüssiger Farbe noch
etwas Puderzucker mit unterkneten).