Tortenträume aus eigener Herstellung
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Torte zur Geburt oder für Storchenfans!
Für die Dekoration:
Zwei Becher süße Sahne mit Sahnesteif und etwas Zucker steif schlagen.
Ich gebe immer noch ein wenig Sofortgelatine dazu, damit die Sahne nicht so leicht
zusammenfällt, wenn sie länger im Warmen steht.
Die hälfte der Sahne mit Lebensmittelfarbe grün einfärben und die andere Hälfte blau.
Mit Hilfe einer Palette die Tortendecke halb mit der blauen Sahne einstreichen und
danach die untere Hälfte mit der grünen Sahne. Unebenheiten sind dabei beabsichtigt.
Den Rest der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und so den Rand
der Torte verzieren. Die Marzipanblüten und die Marzipanstörche
erst kurz vor dem Servieren auflegen.
 
Für die Storchen-Dekoration:
Die Störche werden mit einer Form aus einer Marzipanplatte ausgestochen und
anschließend Schnabel und Beine mit Lebensmittelfarbe rot angemalt.
Als Auge dient eine goldene Zuckerperle.
                 
                 
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